Кофе Бразилия Суль-ди-Минас Сантос, 1000 г

Описание - Бразилия Суль-ди-Минас Сантос, 1000 г

Кофейный напиток имеет ровный мягкий вкус, хорошую сбалансированность и нежный аромат.

Собран с лучших плантаций Бразилии.

Cостав: Арабика 100%

Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Крепость

Brazil Sul de Minas Santos (Бразилия Суль-ди-Минас Сантос)

Данный сорт кофе назван в честь портового города в стране. Brazil Sul de Minas Santos - является образцом качественного продукта и бразильским кофейным брендом высшей категории – Santos Grade 2.
Стоит учесть, что Santos (Сантос) – это кофейная смесь, а не классический моносорт. Для ее приготовления берут плоды от четырёх до восьми различных сортов кофейного дерева. Каждый из которых отдаёт лучшие вкусовые и ароматические характеристики, поэтому готовая кофейная смесь имеет безупречным мягким, глубоким вкусом с еле заметной кислинкой, и нежнейшим ароматом.
Этот бразильский кофе обязательно найдет местечко и на кухне, и в сердце каждого любителя бодрящего напитка. Плюсом является и доступная цена. Купить бразильский кофе можно на 20-40% дешевле, чем зерна из Эфиопии или Кубы.

Рецепты по приготовлению Brazil Sul de Minas Santos (Бразилия Суль-ди-Минас Сантос)

Бразильский кофе «по-сельски»
В турку (желательно медную) насыпьте тонко смолотый кофе (из расчета — одна ложечка на кружку), сахар добавить по вкусу. Затем следует прогреть кофе на медленном огне, пока пенка не начнет подниматься. Не давая кофейному напитку закипеть, снимете с огня и дайте пенке опуститься. После чего такую процедуру повторить дважды. Для того, чтобы гуща быстрее оседала, можно добавить пару капель холодной чистой воды. Кофе разливайте в мелкие чашечки, не процеживая.

Кофе «Пеле»
Налейте в турку холодную воду и добавьте сахар. Когда вода закипит, часть ее отлейте в чашку, в турку засыпайте кофе и доведите до кипения. Затем снимите с огня, вылейте туда воду из чашки, накройте и дайте настояться 30 секунд.

Бразильский кофе

Бразилия является одним из лидеров по выращиванию и производству кофе, который не уступает свои позиции уже больше века. Для выращивания кофейных деревьев в этой стране отводят более 20% всех сельскохозяйственных плантаций. По статистике, каждая третья кружка тонизирующего напитка – это бразильский кофе. Кофейный рынок Бразилии занимает второе место в мире и идет сразу за США. Бразильским фермерам нет равных в выращивании самого ценного сорта кофейного дерева – арабики.

Особенности бразильского кофе
В этой стране нет высокогорных областей. Кофейные плантации здесь расположены на небольших возвышениях или вовсе на равнинах. Поэтому вкус у большинства сортов бразильской арабики крепкий и ровный, без характерной резкой кислинки.Местные кофейные плантаторы получают зерновой кофе, используя, по больше части, сухой метод обработки. Он известен с давних времен и не отличается какой-либо неоправданной сложностью.
Если вы хотите купить лучший бразильский сорт кофе, в меру крепкий, с ярким вкусом, хорошим ароматом, обратите внимание на Brazil Sul de Minas Santos (Бразилия Суль-ди-Минас Сантос)